Taínha no Forno

A taínha é um peixe pouco habitual, por não ser tão nobre quanto os outros, mas nós gostamos muito dela...

Esta receita é da mãe Gina, a taínha foi recheada com presunto, as batatas polvilhadas com chimichurri, um tempero mexicano delicioso e grãos de mostarda...

Uma receia super simples e extra deliciosa!

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2 Taínhas

1 Kg Batatas pequenas novas

2 Cenouras

1 Cebola

5 dentes de Alho

1 colher de café de sementes de Mostarda

1 colher de chá de Pimentão

1 colher de chá de chimichurri

3 fatias de Presunto

Azeite q.b.

Sal q.b.

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Colocam-se as batatas lavadas cortadas em quartos e com pele num tabuleiro. Colocam-se os peixes cortados em pedaços, abrindo-os e colocando o presunto fatiado.

Acrescenta-se a cenoura em cubos, os alhos picados e a cebola em quartos. Polvilham-se as batatas e o peixe com os temperos e rega-se com azeite.

Leva-se ao forno a 180ºC até ficar dourado.